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Les doggy bags pas obligatoires mais conseillés dans les restaurants pour lutter contre le gaspillage

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Les doggy bags pas obligatoires mais conseillés dans les restaurants pour lutter contre le gaspillage

Plusieurs articles de presse, datés du 2 au 4 janvier 2016, font référence à l’obligation pour les restaurateurs de proposer au 1er janvier 2016 à leur clients des doggy bags. L’UMIH a souhaité apporter les précisions suivantes : Au 1er janvier 2016, les restaurateurs sont soumis à une obligation de tri lorsqu’ils produisent plus de […]

Le groupe Barrière lance un sac recyclable pour repartir avec sa bouteille entamée

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Le groupe Barrière lance un sac recyclable pour repartir avec sa bouteille entamée

Le 16 octobre dernier, le groupe Barrière a lancé ‘Grappe en Sac‘, un sac recyclable qui permet aux clients de repartir avec leur bouteille entamée, à la fin de leur repas. A l’occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire qui s’est tenue le 16 octobre, Barrière, fortement engagé dans le développement […]

La fin des invendus alimentaires « javellisés » !

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La fin des invendus alimentaires « javellisés » !

Les prochains reportings RSE (Responsabilité sociétale des entreprises) des enseignes de distribution alimentaire, moyennes et grandes surfaces, devraient désormais tous comporter un volet sur le gaspillage alimentaire, car obligation leur est faite de lutter contre ce fléau des sociétés modernes, par des amendements, au nombre de trois, qui ont été votés de manière unanime, hier, […]